Soster Automation

Малогабаритные производственные линии для изделий "торчетти":

"Торчетто":

Изделие "Торчетто аль бурро" является кондитерским изделием, характерным для области Пьемонте, по достоинству оцененным жителями Валле ди Ланцо, Канавезе и Биеллезе.
Национальное и международное распространение этого изделия относится к 1980 г.

Талантливый предприниматель из Биеллезе смог ввести в ассортимент торговой сети распределения это печенье с характерной каплевидной формой благодаря успешной автоматизации процесса его изготовления, реализованной в сотрудничестве с нашей фирмой.

До этого изделие производилось только кондитерами - кустарями ограниченного числа областей. Начиная с 1980 года фирма Soster занялась усовершенствованием оборудования для промышленного производства данного кондитерского изделия.

Большинство промышленных производителей изделия "Торчетто аль бурро" применяют наши производственные линии в сочетании с туннельными печами. Вариант производственного оборудования для выпечки на противенях был выполнен в 1999 году.

Данная версия, высоко ценимая за свою компактность, объединяет все производственные процессы:

• Ламинация (раскатка)
• Продольная резка
• Расширитель
• Поперечная резка
• Первый узел округления (закрутки)
• Узел нанесения сахарного песка
• Второй узел округления (закрутки)
• Формовка и закрытие
• Раскладка на листах

Производительность представленного на фотографии оборудования составляет 100 кг/час.